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出来ないなんてもう言わない。子供も唸る男料理の至高の丼レシピ!

 2017/01/06 ライフスタイル
この記事は約 7 分で読めます。 279 Views

普段は料理を奥さん任せにしているあなた。

奥さんがいない時に、毎回外食に逃げていませんか?

あなた一人だったら、毎回外食でもいいでしょう。

でも、お子さんがいると毎回外食とはいきませんよね?毎回外食ではちょっとなぁと思っていますよね?

外食が絶対にダメだとは言いませんが、子供にちゃんとしたものを食べさせたい』、『たまには父としての威厳や意外な一面を見せたい。』と思ってはいないでしょうか。

 

ただ、男の手料理をたまには振る舞おうと意気込んで、いわゆる男の手料理にトライするものの、

  • 何を作ったら良いか全然思いつかない
  • 料理本やクックパッドでどう調べたらよいかわからない
  • 料理本やクックパッドに書いてある作り方の想像がつかない
  • 聞いたことがない、聞きなれない食材が書いてあるとダメ

と思い、断念してしまったことありませんか?

もしくは、奥さんが外出して不在になる日が分かっていて、不在になる日までに何とか一品ぐらいは作れるようになりたい思っていませんか?

 

料理が出来れば、子供と一緒にということも

 

おそらくこのサイトに来たということは、これまで料理本やクックパッドなどで、文章で書かれているレシピに、今ひとつピンと来なかったのではないでしょうか。

  • 塩少々って具体的には何グラムなんだ?
  • 「さっと炒める」の「さっ」ってどのぐらいだ?
  • 「キツネ色になるまで焼く」の「キツネ色」って何分焼くとキツネ色なんだ?

など、文章で感覚を掴みづらいために、断念していませんか?

 

分かるようで分からないレシピ

 

そんなあなたのために、料理の材料、レシピと1分動画で作り方を紹介しているテイストメイドを紹介します。

 

そして、テイストメイドでオススメの、男の手料理の代表格【丼】3選+αを初級編、中級編、上級編に分けて紹介します。

 

テイストメイドって何だ?って思われ方はコチラの記事を御覧ください。

俺でも出来る。テイストメイドって

 

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【初級編】おとなのねこまんま

この料理は、コンロで火を付ける人であれば作ることが出来るというぐらい簡単な料理です。

 

それでは材料と作り方です。

■材料

  • ご飯 140g
  • 水 500cc
  • 昆布 5cm
  • 鰹節 10g
  • 味噌 大さじ1
  • パルメザンチーズ 少々(好みです)
  • ちりめんじゃこ 少々(好みです)
  • わさび 少々(好みです)
  • きざみのり 少々(好みです)

 

■作り方
(動画ですのでクリックしてください。)

 

この料理、昆布だし、鰹だしを作っていることに気づいたでしょうか。

いきなり昆布だしを作る、鰹だしを作ると文章で書かれると、ウッとなってしまうでしょうが、昆布でダシを取ることや、鰹節でダシを取ることが、動画を見ると如何に簡単かがお分かりいただけのではないでしょうか。

 

【中級編】特盛り秋のいくら丼

この料理は、これまでにフライパンで何かを炒めたことがある人ならば誰でも出来ます

ちなみに、料理名に「秋」と入っていますが、鮭やいくら、キノコ類は年中食べられますから、特に気にする必要はないです。

 

それでは材料と作り方です。

■材料

  • 鮭の切り身 2切れ
  • 蟹ほぐし缶 50g
  • 椎茸 4個
  • 舞茸 100g
  • バター 10g
  • いくら 適量(丼に乗れば乗るほど)
  • 三つ葉 適量(好みです)
  • 米 2合分
  • 水 360ml
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 顆粒和風だし 5g

 

■作り方
(動画ですのでクリックしてください。)

 

『しいたけ、舞茸の炒め具合がよくわからない』と思った方、30秒も炒めれば十分です。

『椎茸、舞茸に、ちゃんと火を通したほうがいいんじゃないか』と思った方、ご飯や鮭と弱火で12分加熱していますから十分火は通ります。気になるようであれば、椎茸や舞茸がしんなりするまで炒めても大丈夫です。

 

【上級編】偽フォアグラステーキ丼

オトコなら丼でガツンとしたモノを食べたいというもの。

そしてフォアグラではなく、偽フォアグラ(笑)。なかなか見えっ張りな一品です。

上級編としていますが、実は先ほどのいくら丼と同じようにフライパンで何かを焼いたことがある人ならば作れます

 

それでは材料と作り方です。

■材料

  • 鶏レバー 150g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小麦粉 小さじ1
  • 牛ステーキ肉 1枚
  • バター 10g
  • ご飯 200g
  • ベビーリーフ 適量(なくてもOK)

《ソース》

  • 赤ワイン 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ニンニク 5g

 

■作り方
(動画ですのでクリックしてください。)

 

 

今回、フライパンで焼くだけですが、上級編にしています。

 

それは赤ワインを使ったり、小麦粉をレバーにまぶすという作業が入るからというだけ。

何となく料理に赤ワインを使うというと、難しそうなイメージがあるじゃないですか?

 

でも料理に赤ワインを使うといっても、ただフライパンに入れてるだけですから。上級編と言えどそんなもんです。

『俺、赤ワイン使った料理できるんだぜ』って言えるってなかなかでしょ。

 

【番外編】明太子クリームうどん

男の手料理と言えば、丼。
丼といえばご飯。

うどんが番外編なのは、ご飯じゃないという理由だけです。(笑)

この明太子クリームうどんは、明太子の中身を明太子の皮から取り出すのが、ちょっとメンドクサイですが、難しいことはありません

 

それでは材料と作り方です。

 

■材料

  • うどん 1袋
  • 明太子 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 100g
  • 青しそ
  • 刻みのり
  • 飾り用明太子

 

■作り方
(動画ですのでクリックしてください。)

 

 

動画でちょっとだけ分かりづらいかもしれませんが、明太子の中身を明太子の皮から取り出すのは、包丁の背を使ってやった方がやりやすいです。

ちなみに包丁の背というのは、切れない方のことです。

 

それと、めんつゆは何でも良いです。

そして、3倍濃縮のものが家にない、希釈するタイプじゃないめんつゆが家にあるようなら、入れる量を3倍の大さじ12にすればいいだけです。

 

 

まとめ

テイストメイドジャパンからThe 男飯な丼ものを3つとプラスアルファを紹介しました。

 

お子さんに外食ではなくちゃんとしたものを食べさせたい、いいお父さんを見せたいでもいいですし、奥さんに一目置かれる、一泡吹かせるでも動機はなんでも良いです。

これまでクックパッドや料理本などで、料理にチャレンジしたけど挫折した経験のあったあなたも、ちょっとは作ってみたくなりましたでしょうか。

 

やっぱり料理が出来る男というのは、ハッキリ言ってモテますから、是非チャレンジしてみてください。

 

丼が出来るようになったら、ステップアップしてコチラにもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

俺でも出来る。テイストメイドの食パンを使った簡単な男の料理5選

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huck

子供が出来ると段々とファッションに気を使わなくなっていくなんていうダサい父親になるのなんて、まっぴらごめんな37歳2児のパパ。


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