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ギンザシックスのオープンから行列のできるパン屋さんがスゴイ

 2017/04/29 ライフスタイル
この記事は約 9 分で読めます。 4,728 Views

ギンザシックスが2017年4月についにグランドオープンしましたね。

元々、銀座はパンの激戦区と言われているのですが、そんな激戦区に銀座シックスの地下二階に、2つのフランス系の有名パン屋さんの名を受け継ぐ店がオープンしました。

今回は、ギンザシックスにオープンした超有名パン屋を紹介します。ただやはりこの2店舗は行列が激しく買えなかったという事もありえます。パン屋に加えて、サンドイッチを売っているお店もあわせて紹介します。

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ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ

ヴィエノワズリー ジャン・フランソワは、渋谷のマークシティやEchika表参道に出店しているジャン・フランソワ(JEAN FRANCOIS)のヴィエノワズリー専門店です。

ヴィエノワズリーとは簡単に一言で言うと、菓子パンです。パン・オ・ショコラとかデニッシュとかが、これに相当します。ですから割りと甘めなパンが揃っています。

 

 

ちなみにジャン・フランソワは、M.O.F.というフランス国家最優秀職人章のジャン・フランソワ ルメルシエさんの技術と精神を受け継ぐお店で、今回ギンザシックスにはヴィエノワズリーの専門店として出店しています。

元々、ジャン・フランソワ自体、かなり人気のあるお店で、当然ギンザシックスでもオープンしたばかりという事もあるのですが、行列が出来ています

 

ジャン・フランソワは、クロワッサンが絶品と評判が高く、このギンザシックスのお店にもクロワッサンは売っています

スタンダードのクロワッサンに加えて、「クッキークロワッサン」や、「クロワッサン・ショコラブラン」や「クロワッサン・ハイビスカスフランボワーズ」などクロワッサンも様々なバリエーションが楽しめます

 

さて、先ほども触れましたが、ヴィエノワズリーの専門店ですので、甘めなパンが揃っているのですが、一部にはグルテンフリーのパンもあり、「グルテンフリー・キャロットブレッド」(260円)や、「グルテンフリー・マフィン」(各種220円)もあり、糖質が気になる方でも楽しめるパンもあります。

 

ギンザシックスの限定のパン

ギンザシックスの限定のパンとしては、「ダブルチーズケーキデニッシュ」(380円)と、数量限定の「デニッシュフレンチトースト」(280円)があります。これを目当てに行列が出来ているのかも。

「ダブルチーズケーキデニッシュ」の方は、デニッシュ生地をベースに、上段にレアチーズケーキ、下段にベイクドチーズケーキと2種類のチーズケーキの味が楽しめます。

もう一方の「デニッシュフレンチトースト」は、焼きあがり時間がお店に掲げられています。
11時、15時、17時、18時の4回ありますので、是非焼き立てを楽しんでください。

 

フロア:地下2階

電話:03-5537-5520

営業時間:10:30~20:30

 

 

ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ

こちらは、阪急うめだ本店に続いて日本では2店目の出店になるパン屋さんです。

 

ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュはパリ発祥の店で、本場パリのお店では日曜日になると1日に1,300本のバケットが売れる大人気店です。
先ほどのヴィエノワズリー ジャン・フランソワが甘めのパンが多い一方、こちらのル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュは、ハード系の大型パンが多いです。

 

 

このお店のイチオシは、「バゲットモンジュ」(357円)

 

フランスで認定を受けたオーガニックの小麦粉を使い、自家製のルヴァン種で発酵をしたバゲットです。

 

 

なおハード系のパンは多めではありますが、チーズをあしらったパンもあります。チーズ系のパンが食べたいなという人は、ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュに行くとよいでしょう。

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ギンザシックスの限定のパン

ギンザシックスの限定のパンとしては、「ブルトン・ロワイヤル」(1383円)、「ブリオッシュ・フイユテ・プラリネ・ロゼ」(864円)などがあります。

「ブルトン・ロワイヤル」はブルターニュ地方の伝統菓子「ガレットブルトンヌ」と「クイニーアマン」とを掛け合わせたものです。芳醇なバターの香りとアクセントのオレンジが効いています。

 

一方、「ブリオッシュ・フイユテ・プラリネ・ロゼ」はブリオッシュにプラリネ・ロゼをトッピングし、さらに中にはアーモンドが入った香ばしいパンです。

 

「ブルトン・ロワイヤル」、「ブリオッシュ・フイユテ・プラリネ・ロゼ」ともに、ハード系のパンに見えませんが、正真正銘ハード系のパンです。

またシンプルな塩パンもギンザシックス限定としてあります。

 

フロア:地下2階

電話:03-6280-6678

営業時間:10:30~20:30

 

パン屋さん以外でも買えるパン

残念ながら、パン屋さんがすごい行列でパンが買えなかった、ちょっと買いたいなと思うものがなかったという場合もあるでしょう。

そんな時には、コチラのお店はいかがでしょう。

 

meat&green 旬熟成

meat&greenは、今話題の熟成肉とサラダのお店です。

元々、「旬熟成」という名前でステーキ、レストランを麻布十番や広尾に出店していたお店です。

お肉は、発酵熟成法でじっくりと100日間かけて仕上げた但馬牛、野菜は、無農薬有機栽培で育て店内の専用ショーケースで温度・湿度を徹底的に管理し、野菜にストレスを感じさせない旬のままの状態で提供しています。

今回はこの熟成肉とこだわりの野菜を用いたサンドイッチを提供しています。

 

 

なお、サンドイッチの他にもサラダも一緒に提供しています。

 

ちなみに、旬熟成ですが、ギンザシックスの13階にもレストランを出店しています。

 

なおギンザシックスのレストランをチェックしたい方はコチラの記事を御覧ください。

銀座シックスで気楽にランチをするなら6階。贅沢志向なら13階

 

レストランの方は、今までにない驚きの食べ方を紹介しています。

なんとそれはヘッドフォンと目隠しをしてステーキを食べるという食べ方。

視覚と聴覚を塞ぎ、全神経を味覚に集中させて、本当の肉の味を楽しんでもらいたいという意図らしいです。

ちなみにこれ、終始ずっとその食べ方ではありません。最初の数口だけですので、その後は目で楽しんだり、会話を楽しむことは出来ます。

 

フロア:地下2階

電話:03-6263-9829

営業時間:10:30~20:30(イートインのラストオーダーは20:00)

 

パティスリー銀座千疋屋のフルーツサンド

銀座千疋屋と言えば、言わずと知れたフルーツの高級専門店。ギンザシックスでは、フルーツスイーツとして出店しています。

そんなパティスリー銀座千疋屋では、オープニングの限定ではありますが、「プレミアムフルーツサンド」(2160円)が
1日50個で販売されます。

 

 

このプレミアムフルーツサンド、1箱に8つ切りのこぶりなサンドイッチが入っていて、マンゴー、マスクメロン、いちご、小夏が2切れずつ入っています。

コチラのほうが限定数も少ないので、売り切れてしまっていることもありますが、意外と知られていないこともありますので、売っている可能性もあります。

ただ5月3日までのオープニング限定販売ですので、ご注意を。

 

フロア:地下2階

電話:03-6264-5523

営業時間:10:30~20:30

 

まとめ

ギンザシックスで行列が出来るパン屋さんを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。

元々人気のあるパン屋さんでもありますが、ギンザシックス自体がオープンしたてでかなりの人混みになるかもしれませんが、美味しいパン屋さんですので行ってみてください。

 

ギンザシックスのレストランをチェックしたい方はコチラの記事を御覧ください。

銀座シックスで気楽にランチをするなら6階。贅沢志向なら13階

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huck

子供が出来ると段々とファッションに気を使わなくなっていくなんていうダサい父親になるのなんて、まっぴらごめんな37歳2児のパパ。

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