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玄米の効果的な食べ方を紹介!注意するポイントやダイエット方法は?

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玄米といえば、白米よりもヘルシーで栄養豊富のイメージがありますよね。玄米は、もちろん栄養価が高く、ダイエットにも注目されている食品です。

今回は、玄米の効果的な食べ方、注意するポイントやダイエット方法について紹介していきます。

  • 『玄米の効果的な食べ方や気をつけるポイントを知りたい!』
  • 『これから玄米ダイエットを始めたい!』
  • 『白米との効果の違いを知りたい!』

というアナタにとてもオススメです。

是非読んでみてくださいね。

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玄米の効果的な食べ方

玄米は籾殻のみを取り除いたお米のことで、ぬかや胚芽が残った状態のことを言います。このぬかや胚芽が栄養豊富と言われており、ビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれています。

 

これだけ栄養価も高い玄米ですが、ボソボソとした食感で独特なにおいが気になる方も多いのが現状です。

玄米は継続することでもちろん効果が上がりますので、玄米の食べ方は工夫することが大事ですよね。

それでは玄米の効果的な食べ方について紹介していきます。

 

発芽玄米にする

発芽玄米とは、玄米を水につけて発芽させたものです。

発芽するには約1〜3日水につける必要があります。

発芽玄米にすることによって、普通の玄米よりも栄養価が高まりダイエット効果も高めます。

 

酵素玄米にして食べる

酵素玄米は玄米に小豆と塩を入れて炊き約3日間保温し続けた玄米のことです。

玄米に含まれるミネラルやビタミンも酵素の働きによって消化吸収が良くなります。

食感のモチモチ感や旨みもアップします!

 

玄米を白米と混ぜる

玄米と白米を混ぜる方法については、玄米が少し苦手という方にオススメです。

白米と混ぜることにより、白米の甘みに玄米のプチプチ感が混ざり食べやすくなります。

また、白米だけよりも栄養価はもちろん上がります。

 

少しずつ玄米食に変える

玄米の食感や味に徐々に慣れていきたいという方は少しずつ玄米食に変えていきましょう!

いきなり全てを玄米に変えて続かないという心配がありません。

 

1日1食を玄米に置き換える

3食玄米に置き換えることができれば、それだけ効果も得ることができますが、まずは1食から始めてみましょう。

慣れてきて、2食3食としていくことに問題はありません。

 

玄米スープにする

玄米スープは、入り玄米を煮出して作ったスープですが、食欲減退や体調不良のときにオススメです。

アレンジレシピも豊富ですので、是非チェックしてみてください。

 

おかゆにする

玄米自体が固くて噛みごたえがあるため、消化に時間がかかる食品です。

そのため、おかゆにすることで食感を柔らかくして食べやすくします。

 

玄米を食べる時に気をつける事

ではここからは玄米を食べる時に気をつける事をお伝えしていきます。

 

玄米の食べすぎに注意

ダイエットに良い玄米というイメージですが、実は玄米と白米はカロリーを比較するとさほど変わりありません

ということは、食べ過ぎてしまうとそれだけカロリー摂取してしまい、体重増加に繋がってしまうので注意です!

 

玄米をよく噛まないと消化不良に

玄米は外皮に覆われているため、硬く消化に時間がかかるものです。そのため、よく噛まないと消化不良になってしまいます。

噛む回数をより意識して食べるようにしましょう。

 

ミネラル豊富なお水で炊くこと

お米を炊く時の水分は約90%吸収されていると言われていますので、ご自宅で炊飯する場合には、ミネラルウォーターや浄水器の水を使用されることをオススメします。

 

バランスの良いおかずと一緒に食べること

せっかく健康面を気にして玄米を取り入れたとしても、おかずに偏りがあるのは勿体ないですよね。

野菜やタンパク質を取り入れたおかずと合わせて玄米を食べましょう。

 

玄米と白米の栄養素や効果の違い

白米と玄米の栄養価についてまとめました。(100gあたり)

 

  玄米 白米
カロリー 165kcal 168kcal
ビタミンE 0.5g 0g
食物繊維 1.4g 0.3g
ミネラル 0.1以上 0.0以下

 

カロリーはほとんど変わりないのですが、ビタミンやミネラル、食物繊維を比較すると玄米の栄養価の高さが伺えます。

食物繊維が豊富なことは、ダイエットに効果的というだけではなく、腸内環境を整えて便秘が解消されます。

また血流促進や、新陳代謝が活性化によって美肌にも効果があります。

 

玄米ダイエットの基本的なやり方

玄米ダイエットの基本的なやり方は、1日3食の主食を玄米に変えるというやり方です。

主食を変えるだけで、おかずは今まで通り変える必要がありません。

ストレスが少なく始めやすいダイエット方法といえます。

お伝えしてきた通り、玄米に少しずつ慣れていきたい方については、1日1食から置き換えていってみてください。

 

まとめ

ここまで玄米の効果的な食べ方、注意するポイントやダイエット方法について紹介してきました。

玄米は栄養価も高く、ダイエットにも効果的な食品ですので是非取り入れたいという方も多いのではないでしょうか?

今回紹介した効果的な食べ方の中から、まずはご自身が無理なく続けられる方法を見つけてみてください。

そして是非無理のない玄米生活を続けていってくださいね。

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huck

子供が出来ると段々とファッションに気を使わなくなっていくなんていうダサい父親になるのなんて、まっぴらごめんな37歳3児のパパ。

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