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ネギの賞味期限を伸ばしたいなら冷凍、もしくは、あるモノの中に入れて保存

冬の寒い時期に大活躍するネギですが、

  • ネギの賞味期限っていつなんだろう?
  • そのまま保存するとどれくらい保つの?
  • ネギの正しい保存方法ってどうすればいいんだろう?
  • 切ったネギを冷蔵庫で保存したら何日くらい保つんだろう?

などとネギの賞味期限や保存方法について、疑問に思っている方も少なくないでしょう。

今回は、ネギの賞味期限や保存方法について新鮮なネギの選び方も含めてお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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万能ネギの賞味期限

鍋物や色々な料理に使える万能ネギですが、気になる賞味期限はいつなのでしょうか。

万能ネギをそのままの状態で保存した場合の賞味期限と、冷凍保存した場合の賞味期限について、詳しく説明していきます。

そのままの状態でネギを保存した時の賞味期限

万能ネギをそのままの状態で保存した時の賞味期限は、目安として1週間程度す。

 

万能ネギは冷凍保存で賞味期限が長くなる

万能ネギは、冷凍保存をすると賞味期限が長くなります。

万能ネギを洗った後に、よく水気を切り、フリーザーバッグやタッパーなどに入れて冷凍保存をすると、多少シナシナになったり万能ネギの風味は落ちますが、万能ネギは冷凍保存する方法が一番長持ちしますので、賞味期限を伸ばしたい方にオススメの方法です。

冷凍した万能ネギを使いたい時は、解凍せずにそのまま使えますので、楽で便利です。

もし解凍が必要な場合は、あらかじめ冷蔵庫に入れておき、解凍してから使うとよいでしょう。

 

刻みネギの賞味期限

うどんやお蕎麦の薬味、料理の盛り付けの際にネギを刻む方も多いと思いますが、刻んだネギの賞味期限はどれくらいなのでしょうか。

刻んだネギの賞味期限は、目安として冷蔵庫で1~2週間程度です。

 

白ネギの賞味期限

スーパーなどで数本入りの束で売っている白ネギですが、気になる賞味期限はいつなのでしょうか。

単品でも売っていますが、数本の束の方が割安だったりするので、束を買う方も沢山いると思います。

まとめ買いをしたものの、使いきれなかったり、賞味期限が明記されていないので、分からずに不安で捨ててしまう方もいるかもしれません。

白ネギの賞味期限は、保存の仕方によって異なるので詳しく説明していきますね。

白ネギをそのまま保存した時の賞味期限

白ネギをそのままの状態で保存した時の賞味期限は、1~2週間程度です。1~2週間白ネギを食べられるようにするためには、白ネギを新聞紙に包み、冷暗所に保管するのが条件です。

 

切った白ネギの冷蔵保存した時の賞味期限

切った白ネギを冷蔵庫で保存した時の賞味期限は、1~2週間程度です。

切った白ネギを新聞紙に包み、さらにビニール袋かラップに入れて冷蔵庫の野菜室へ入れておくのが条件です。

 

冷凍保存すると白ネギは賞味期限が伸びる

白ネギは冷凍保存をすると、賞味期限は約1ヶ月程度保ちます

まとめ買いなどで白ネギが余った時やスグ使う予定がない時などは、約1ヶ月も賞味期限が伸びますので、冷凍保存することをおすすめします。

冷凍保存する時は、白ネギの水分をしっかりと切った状態で保存するようにしましょう。

 

そのままの長ネギを長く保存する保存は?

そのままの長ネギを保存する時の方法は、冬は自宅の冷暗所で保存が可能です。

長ネギを新聞紙で包んで冷暗所で立てて保存することで、1週間程賞味期限を保つことが出来ます。

 

切った白ネギを長く保存する方法は?

白ネギが使いきれずに残ったしまった場合など、切った状態の白ネギを少しでも長く保たせたい時は、どのような方法で保存するのがベストなのでしょうか。

詳しく説明します。

ラップでしっかりと包み、野菜室で立てて保存する

切った白ネギを長く保存したい時は、

  1. 湿らせたキッチンペーパーを白ネギの根の部分に包み込むようにあてる。
  2. 全体を湿らせた新聞紙で包んだ後、上からラップで包むもしくは、ポリ袋に入れる。
  3. 冷蔵庫の野菜室へ入れておく

以上のようにすることで1~2週間は白ネギ

 

瓶の底に水を2cm程入れ、立てて保存するのもおすすめ

切った白ネギを長く保存する方法として、

  1. 瓶の底に水を2cm程度入れる。
  2. 白ネギを瓶に入る大きさにカットして瓶に入れフタをする。

というものがあります。

水を入れた瓶に保存することで、白ネギのみずみずしさを保つことができるのでオススメです。

水は、2日に1回くらいは取り替えましょう。

瓶がなく、保存容器で保存する時は、蓋付きの保存容器を使いましょう。

 

刻みネギを長く保存する方法は?

刻んだネギを長く保存する方法は、ずばり冷凍することです。

刻んだネギを冷蔵保存した場合は、1~2週間程度保ちますが、刻んだネギを冷凍保存した場合は、1ヶ月程度保ちますので、断然冷凍の方が長く保存できますよね。

 

新鮮なネギの選び方は?

最後に、新鮮なネギの選び方についてお話します。新鮮なネギを選ぶには、3つのポイントがあります。

一つ目のポイントは、全体がピンとしていてハリのあるネギを選ぶことです。

二つ目のポイントは、ネギがみずみずしく、緑色がより鮮やかで濃い色のネギを選ぶことです。

三つ目のポイントは、根元がはっきりとした白色のネギを選ぶことです。

 

以上3つのポイントを満たしたネギは、栄養価がとても高くて美味しいので、ネギを選ぶ時の参考にしてみてくださいね。

 

まとめ

ネギの賞味期限や保存方法を中心にお話してきましたが、意外と知られていない保存の仕方がありませんでしたか?。

瓶に水を入れる方法は新鮮だと思いますし、実際に切ったネギの保存法に困ったことが今までにありませんでしたか?

ネギの冷凍保存も、冷凍するだけで賞味期限が1ヶ月ほど伸びるなんて嬉しいですよね。

皆さんも、この記事を参考にネギの賞味期限や保存方法を熟知して、今の時期おいしいネギをたっぷり摂りましょう。

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huck

子供が出来ると段々とファッションに気を使わなくなっていくなんていうダサい父親になるのなんて、まっぴらごめんな37歳3児のパパ。

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