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はと麦茶が苦い飲み物と誤解してませんか?はと麦茶の苦みを抑える美味しい淹れ方

ライフスタイル 育児・教育   110 Views

毎日本当に暑い日が続いていますね…。

そんな夏の定番の飲み物と言えば麦茶!

特にはと麦茶は美容に優れた効果・効能があり、女性にお勧めです。

でもはと麦茶は苦くて抵抗がある…と言う人も多いのではないでしょうか?

飲まなきゃ損!な、はと麦茶の美味しい飲み方や効果をご紹介します。

 

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はと麦茶は苦いのと苦くないのがある?苦味のポイントは煮だし時間

はと麦茶を実際に飲んだ時、苦いものと苦くないものがあった経験をした方もいるかと思います。

実ははと麦茶の苦みは、煮出しの時間が大きく関わっているんです。

またはと麦茶には大まかに2種類あります。

殻ごと焙じたものと、殻や籾を精白した実を焙じたものです。

同じはと麦茶でもどう違うのかを見ていきましょう。

 

殻ごと焙じたものの特徴

殻ごと焙じたはと麦茶は色も普通の麦茶と同じ濃い色合いで、香りも似ています。

通常の麦茶と同じ色になるように淹れても苦みはありません。

 

殻や籾を精白した実を焙じたものの特徴

一方で殻や籾を精白した実を焙じたものは淡い色と味わいが特徴です。

普通の麦茶と同じイメージだと、色が薄すぎて驚くかもしれません。

 

煮だし時間で変わる苦味

はと麦茶は煮出し時間が長くなると苦みが出てしまいます。

その境目は5分です。

5分以上煮だすと苦みが出てしまうのです。

ここで注意したいのが殻や籾を精白した実を焙じたはと麦茶

元々色が淡いので普通の麦茶と同じ色にしようとすると5分以上煮出すことになってしまい、結果苦くなってしまいます。

 

苦いはと麦茶の美味しい淹れ方は?アレンジレシピはある?

はと麦茶の苦みは煮出し時間がポイントとご紹介しましたが、やはり商品によって特に苦みが強いものや飲みやすいものがあるようです。

購入したはと麦茶が苦かった時、以下のポイントを参考にしてみてください。

 

ホットの場合は

はじめにホットのはと麦茶の淹れ方です。

まずティーバッグじゃないはと麦茶の場合、ティーバッグ1包=大さじ1杯程度と覚えておきましょう。

ティーポットを使用する場合とやかんを使用する場合で違いますので、それぞれご紹介します。

 

ティーポットを使用する場合

ティーポットの場合、ティーバッグ1包に対しお湯は300ccです。

ティーバッグをポットに入れてお湯を注いだら、3~5分蒸らします。

もちろん蒸らす時間が長くなるほど苦みが増します。

 

やかんを使用する場合

やかんを使用する場合はたくさん作ることが多いと思います。

水1リットルに対し、ティーバッグは2包使います。

やかんに水を入れたらティーバッグを投入し、火にかけます。

沸騰したら弱火にします。煮出す目安は2~3分です。

長くなればなるほど苦みが増し、5分を過ぎたら強い苦みを感じます。

 

注意点

注意点は熱いうちにティーバッグを取り出すことです。

入れっぱなしにしていると苦みが増してしまいます。

また、水道水を沸騰させると雑菌が繁殖しやすいので、一度に作る量は1日分にしましょう。

前述しましたが、5分以上煮出すと雑味が出て苦く感じます。

ですが一方で効果を最大に出すには弱火で20分煮だすのが良いと言われているので、長く煮出すのが決して悪いわけでなく、苦みが気にならないなら20分を目安に長めに煮出しても良いです。

 

アイスの場合

今の季節はアイスで飲むことの方が多いですよね。

続いて冷たいはと麦茶の淹れ方です。

水出しの場合と煮出してから冷やす場合に分けてご紹介します。

 

水出しの場合

水出しする場合は水1リットルにティーバッグ2包が目安です。

ですが、ティーバッグを2~3日入れたままにしないと煮出したお茶と同じ味を再現することはできず、時間がかかります。

 

煮だす場合

煮出す場合はホット同様、1リットルの水にティーバッグ2包を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2~3分煮だします。

その後は常温で放置せず、流水や氷などで冷やしてすぐに冷蔵庫に入れましょう。

 

注意点

アイスのはと麦茶を楽しむのは夏場が多いと思いますので、衛生面には十分に気を付けましょう。

水出しで作る場合はミネラルウォーターを使うのがお勧めです。

水道水をそのまま使うとカルキ臭さが気になりまが、一度沸かすと菌が繁殖しやすくなるため、2~3日かけて水出しするのには不向きです。

煮出す場合も菌が一番繁殖しやすい温度が30~40度ですので、その温度で放置せず、すぐに冷蔵庫に入れましょう。

そして必ず一日で飲み切ってください。

お茶は雑菌が繁殖しやすく、次の日には風味にも変化が出てきます。

 

アレンジレシピ紹介

それでもやっぱりはと麦茶が苦いと感じる方にはアレンジレシピがお勧めです。

いくつかお勧めをご紹介します。

まず、夏の暑い時期にはハトムギレモンソーダ。

はと麦茶にレモンと炭酸水、お好みではちみつも足すと、爽快感が癖になる真夏にぴったりのドリンクになります。

安眠効果もあるのがはと麦茶を使ったメープルラテ。

はと麦茶と牛乳を同じ割合で入れ、適量のメープルシロップを入れます。

ホットでもアイスでもお勧めです。

他にもアルコールを使ったアレンジレシピなどたくさんあります。

 

はと麦茶は苦いけど飲むといいことがある?

苦みがあったり、淹れ方にコツがいるはと麦茶ですが、その効果は絶大です。

特に女性にはとてもお勧め!

はと麦茶についてもう少し詳しく見ていきましょう。

 

はと麦茶ってこんなお茶

はと麦茶の原料ははと麦で、通常の麦茶とは異なります。

一般的な麦茶に使われているのは六条大麦で、はと麦も同じイネ科ではありますが、麦よりとうもろこしに近いと言われています。

また、漢方薬として知られているヨクイニンの原材料でもあります。

昔からヨクイニンには肌を整える効果があると言われており、はと麦茶にも美容に優れた効果や効能があるんです。

 

ノンカフェイン

一般的な麦茶同様、はと麦茶もノンカフェインです。

ノンカフェインと聞くと妊娠中や赤ちゃんにも良いというイメージがありますが、はと麦茶の場合は注意も必要ですので後述します。

 

効能

先にも書きましたが、はと麦茶の効能は何と言っても美容効果

コイクセノライドと言うはと麦茶特有の成分には、肌細胞の代謝を高め、新陳代謝を促す作用があります。

また食物繊維も豊富で、デトックス効果が期待できます。

他にも代謝の促進をサポートするビタミンB2、疲労回復効果のあるアミノ酸、様々な代謝に関わっているものの女性が不足しがちな、むくみ対策に効果的なカリウムなど、様々な効果・効能があります。

 

効果的な飲み方

苦みを気にないのであれば、一番効果が出るのは弱火で20分煮だすことです。

ですが5分以上煮出すと苦みが気になるので、味の好みや効果への期待で調整しましょう。

効果は期待したいけど苦みが気になるという方には、アレンジレシピもお勧めです。

 

こんな人にオススメ

美容に気遣う女性にはと麦茶はお勧めです。

特に夏は麦茶をよく飲んでいるなら、今日からはと麦茶にしてみませんか?

効果を期待するにはブレンドしたものではなく、はと麦茶100%のものを選びましょう。

 

こんな人が飲むのはNG

はと麦茶はノンカフェインですが、妊娠中の方が飲むには注意が必要です。

実は美容効果を期待できるコイクセノライドと言うはと麦茶の成分には、流産や死産を引き起こす可能性があります。

お腹の中の赤ちゃんを異物と認識し、外へ出そうとする働きをしてしまうのです。

また、体を冷やす効果もあるので、妊娠を継続するのに必要なホルモンを抑制させてしまうこともあります。

とは言え過剰摂取でない限り、絶対に流産や死産を引き起こすわけではありません。

知らずに摂取してしまったという妊婦さんも、不安に思いすぎなくて大丈夫です。

 

赤ちゃんや子供に飲ませるときの注意点

はと麦茶はノンカフェインなので赤ちゃんや子供も安心して飲めますがいくつか注意が必要です。

はと麦茶を赤ちゃんや子供が飲むと、お腹が緩くなったり、体が冷えすぎることがあります。

気になる場合は薄めてあげるようにしましょう。

 

まとめ

美容効果のあるはと麦茶、苦みがなく飲めるなら今日からでも始めたいですよね。

毎日麦茶を作って飲んでいるという方は、是非はと麦茶に変えてみてください。

夏は日焼けも気になりますが、はと麦茶で新陳代謝が活発になれば美肌効果もばっちりです。

美味しい淹れ方を覚えて、暑い夏を乗り切りましょう!

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