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かぼちゃの賞味期限は正しい保存方法で1か月まで伸ばせる

かぼちゃの賞味期限や正しい保存方法をご存知でしょうか。

買ってきてそのままの状態で保存している方も多いかと思いますが、美味しくかぼちゃをいただくには賞味期限や保存方法をしっかりと理解することが大切です。

記事では、かぼちゃの賞味期限や保存方法を解説していきます。

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かぼちゃの賞味期限

かぼちゃは比較的長く保存できます。

しかし、決していつまでも保存できるわけではありません。

美味しくかぼちゃをいただくにはどれくらいを目安にすれば良いのか、さまざまなケースに分けて説明していきます。

 

丸ごとの状態のかぼちゃの賞味期限

かぼちゃはカットされていない、丸ごとの状態のものは、保存方法や環境で長く保存が可能です。

ここでは、常温と冷蔵保存について解説します。

 

常温保存した場合

丸ごとのかぼちゃの賞味期限は、環境が良ければおおよそ2ヶ月です。

そして、かぼちゃの適温は10℃前後です。

つまり、冬場の室内なら2ヶ月程度そのままの状態でかぼちゃを保存できます。

ただし、夏場は高温になるため、かぼちゃの常温保存には適していません。

 

冷蔵庫で保存した場合

かぼちゃの適温は10度前後ですので、冷蔵庫なら2ヶ月程度が、かぼちゃの賞味期限です。

冷蔵庫で保存するなら、夏でも2ヶ月程度保存できます。

 

スーパーでカットされた状態のかぼちゃの賞味期限

カットされたかぼちゃの賞味期限は、通常7日程度です。

また、かぼちゃは種やワタから傷み始めるので、保存は種とワタを取り除いて行います

さらに、ラップでしっかりと包むことが大切です。

 

常温保存した場合

カットしたかぼちゃは常温で保存できません。

かぼちゃを常温で保存すると雑菌が繁殖しやすかったり、熟成が急速に進行したりして、すぐにかぼちゃが傷んでしまいます

冷蔵か冷凍で保存することをオススメします。

 

冷蔵庫で保存した場合

冷蔵で保存した場合は、かぼちゃの賞味期限は7日程度です。

ただし、上記で説明した通り、種とワタを取りラップで包んで保存するようにしてください。

 

冷凍庫で保存した場合

カットかぼちゃを冷凍で保存した場合は、最長で1ヶ月程度です。

この場合も、種とワタを取って、乾燥から守るためにしっかりとラップで包むと長く保存できます。

 

一回茹でたかぼちゃの賞味期限

一回茹でたかぼちゃでも、冷蔵庫で長く保存できます。

ここでは、冷蔵の場合と冷凍の場合について解説します。

 

冷蔵庫で保存した場合

一回茹でたかぼちゃの賞味期限は、4~5日程度です。

もちろん、かぼちゃが傷まないように、ラップでしっかりと密封することが大切です。

 

冷凍庫で保存した場合

茹でたかぼちゃを一旦冷ましてから、冷凍保存することもできます。

冷凍保存した場合は、1ヶ月程度かぼちゃの賞味期限を延ばせます

ただし、調理しているので、できるだけ早く食べることをオススメします。

 

マッシュしたかぼちゃの賞味期限

マッシュしたかぼちゃの賞味期限は、最長で1ヶ月程度です。

しかし、保存にはコツがありますので、詳細を解説していきます。

 

冷蔵庫で保存した場合

マッシュしたかぼちゃを冷蔵庫で保存する場合の賞味期限は、5日程度です。

マッシュするとかぼちゃの表面積が増えます。かぼちゃは表面から傷んでいくので、表面積が増えると傷むスピードが早まり、長く保存することができなくなります。

マッシュしたかぼちゃは、すぐに食べてしまうか、冷蔵保存するようにしましょう。

 

冷凍庫で保存した場合

マッシュしたかぼちゃを冷蔵で上手に保存すれば、1ヶ月程度まで賞味期限を延ばせます。

ただし、冷凍保存用の容器に入れて、しっかりと空気を抜いて封をすることが肝心です。

上手に保存できれば、1ヶ月後でもかぼちゃをいただけます。

 

かぼちゃの長持ち保存方法

かぼちゃは長持ちするイメージがありますが、環境や保存方法を誤るとすぐに傷むのです。

ここでは、保存方法を中心に解説していきます。

 

丸ごとの状態のかぼちゃの保存方法

丸ごとの状態のかぼちゃを長く保存するには、温度管理が大切です。

かぼちゃの保存の適温は10℃程度です。

そして、風通しが良くて、日が直接当たらない冷暗所がオススメです。

また、冬場は常温でも良いですが、夏場は冷蔵庫なの涼しい場所で保存するようにしてください。

 

カットされた状態のかぼちゃの保存方法

カットされたかぼちゃを長く保存するには、温度と種とワタの処理が大切です。

10℃前後の温度で、かつ種とワタをしっかりと取り除いておけば、長く保存ができます。

 

茹でたかぼちゃの保存方法は?

茹でたかぼちゃを長く保存するにも、温度が大切です。

常温ではなく、冷蔵保存し、しっかりとラップで密封することで長く保存できます。

 

かぼちゃの下ごしらえの方法で賞味期限が変わる

カットなどしたかぼちゃは下ごしらえすることで賞味期限を長く延ばすことができます。

ここでは、その方法を解説していきます。

 

かぼちゃの賞味期限を長くする方法は保存する前のひと手間

かぼちゃの賞味期限を延ばす方法は、種とワタをしっかりと取り除いておくことです。

かぼちゃは種やワタの部分から急速に傷んでいきます。

つまり、保存する前に、種とワタを取ることで、賞味期限を長くできるのです。

 

かぼちゃの選び方で保存方法と賞味期限は変わる

かぼちゃは、そのままの丸いものか、カットされたものかで賞味期限や保存方法が大きく変わります。

どれくらいの早さで使い切るか、冷蔵庫の状況などをしっかりと把握してから選ぶようにしましょう。

 

美味しく長持ちするかぼちゃを選ぶ方法

かぼちゃはどれも同じではありません。

美味しく長持ちするかぼちゃには特徴がありますので、その違いを紹介します。

 

丸ごとかぼちゃの選び方

丸いかぼちゃを選ぶ際は、表面にツヤがあり、ヘタが乾燥しているものを選びましょう。

ヘタが乾いていれば、中身が熟成しているので、頃合いのかぼちゃといえます。

 

カットしてあるかぼちゃの選び方

カットしたかぼちゃを選ぶ際は、身がしっかりと詰まっていて、硬さがあるものを選びましょう。

また、果肉の色が濃ければ、美味しいといえますので、果肉もチェックするようにしてください。

 

まとめ

かぼちゃは漠然と長く持つものとイメージする方も多いです。

しかし、ただ単に置いておくだけでは、賞味期限を長く延ばして美味しくいただくことはできません。

しっかりとかぼちゃの状態にあった保存を行って、美味しくかぼちゃをいただくようにしましょう。

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huck

子供が出来ると段々とファッションに気を使わなくなっていくなんていうダサい父親になるのなんて、まっぴらごめんな37歳3児のパパ。

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